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Calculer les calories d’un aliment
Il est important de connaître la valeur nutritive des aliments que l’on consomme et de savoir comment les calculer pour atteindre ou maintenir un poids idéal. Les calories sont une unité de mesure…
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Recette de la galette frangipane
La galette frangipane est un dessert traditionnel français que l’on sert généralement à la fête des Rois. C’est une pâtisserie composée d’une pâte feuilletée, d’une crème pâtissière et d’une couche de frangipane. Ce…
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Comment ranger ses épices dans la cuisine ?
Les épices, elles trainent souvent dans les cuisines. Le problème c’est que quand on en a besoin on ne les retrouve pas souvent du premier coup. Adopter des méthodes de rangement intéressantes est…
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Négocier la vente d’un restaurant
Vous avez décidé de revendre votre restaurant et vous vous demandez comment vous y prendre pour réussir à le vendre a sa valeur ? Suivez ces quelques conseils et vous devriez y parvenir…
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Quels sont les bienfaits des graines de chia ?
La nature a fait don aux Hommes de nombreux éléments qu’ils peuvent utiliser au quotidien pour le bien-être. C’est le cas des graines de chia qui étaient très utilisées à l’époque des Aztèques.…
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Que faut-il savoir sur le permis d’exploitation ?
L’exploitation d’un établissement de restauration fait partie des activités commerciales qui nécessitent une autorisation. En effet, toute personne qui souhaite ouvrir un restaurant, un bar ou un café doit nécessairement faire au préalable la…
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La vraie recette de la tarte aux noix de pécan !
Envie d’une tarte qui change de l’ordinaire pour le goûter ou le dessert ? Optez pour une tarte aux noix de pécan. Originaire du sud des États-Unis, cette tarte est très simple à…
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Comment couper le jambon espagnol ?
Le jambon espagnol, ou le jamón, est un jambon entier. Si vous ne savez pas comment le trancher correctement, voici quelques conseils sur toutes les façons de le découper pour la préparation d’une…
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Mettre en valeur les desserts de votre établissement
La vitrine réfrigérée ne s’invite plus seulement dans les pâtisseries. C’est devenu un accessoire indispensable pour l’aménagement des salles de restaurant. Pour mettre en valeur vos desserts faits maison, il n’y a rien…
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Une délicieuse recette de morue pour votre prochain dîner
La morue est un poisson très polyvalent qui peut être cuisiné de nombreuses façons différentes. Dans cette recette, nous allons vous montrer comment préparer une délicieuse morue que vos invités adoreront. Ce plat…
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Quels aliments privilégier pour avoir une belle peau ?
L’alimentation est essentielle pour avoir une belle peau et la garder en bonne santé. Pour préserver les cellules de notre peau, il faut adopter une bonne hygiène de vie. Cela passe par l’alimentation…
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Nos astuces pour reconnaître la maturité d’un fruit exotique
À moins que vous n’ayez un jardin à la maison, la plupart des gens achètent des fruits et légumes dans les magasins et les supermarchés. Même si vous avez un jardin chez vous,…
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Organiser son plan de travail de cuisine
Le plan de travail est l’endroit de la cuisine où la magie se produit. C’est là que vous travaillez les aliments et c’est donc l’un des emplacements les plus importants de la cuisine.…
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La quantité de sucre au quotidien et les risques
Le sucre est un des aliments les plus controversés au monde. Malgré son apport en énergie pour l’organisme, il peut être très nocif pour l’organisme. Quel type de sucre consommé et quelle est…
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Des idées repas rapide à faire en vacances
Quand vous passerez les vacances dans les camping-cars, les villages de vacances et les appartements de location avec cuisine complète, il est toujours important de connaître des repas rapides à cuisiner en vacances.…
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Quelles sont les meilleures cuisines du monde ?
Quel que soit l’endroit où vous vous trouvez, voyagez à travers les meilleures cuisines du monde. Poulet, crevettes, viandes, lait de coco, etc., retrouvez votre ingrédient favori dans les plats typiques de nombreux…
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Quel est le prix moyen d’un dîner au restaurant ?
Que ce soit seul ou accompagné d’un conjoint, d’un proche ou d’un ami, tout le monde aime, de temps en temps, s’offrir des repas aux restaurants. En France, il existe de nombreux établissements…
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Nos conseils pour donner du goût à vos plats
Pour cuisiner, il faut parfois savoir combiner les bons ingrédients pour obtenir la saveur escomptée. Certes, pour concocter la plupart des recettes, il y a des procédures standards à suivre et à respecter.…
