pâte brisée

La recette parfaite de la pâte brisée

La pâte brisée est une recette classique qui ne nécessite que quelques ingrédients de base. Cependant, il y a quelques astuces à connaître pour réussir la pâte brisée à tous les coups. Suivez ces quelques conseils et vous obtiendrez une pâte brisée parfaite, à chaque fois.

La pâte brisée, une recette facile et rapide.

est facile à réaliser et ne prend que quelques minutes. Voici les ingrédients et les étapes de la recette :

  • 1 tasse (250 ml) de farine
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sel
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de sucre
  • 1/2 c. à thé (2,5 ml) de poudre à pâte
  • 1/2 tasse (125 ml) de beurre, ramolli
  • 2-3 c. à soupe (30-45 ml) d’eau froide

Instructions

  1. Dans un bol, mélanger la farine, le sel, le sucre et la poudre à pâte.
  2. Ajouter le beurre ramolli et mélanger jusqu’à ce que le mélange soit sableux.
  3. Ajouter l’eau froide, 1 c. à soupe (15 ml) à la fois, et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.
  4. Fariner légèrement un plan de travail et étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie.
  5. Utiliser la pâte pour recouvrir un moule à tarte ou à biscuits.
  6. Préchauffer le four à 375 °F (190 °C).
  7. Cuire la pâte brisée selon les instructions de la recette.

La pâte brisée, la recette parfaite pour tous vos plats.

La pâte brisée est un type de pâte à tarte qui se caractérise par sa texture friable et sablée. Elle est généralement faite avec du beurre, de la farine, de l’eau et du sel, et peut être utilisée pour une variété de plats, des quiches aux tartes en passant par les tartes aux fruits. La clé pour réussir une pâte brisée parfaite est de bien travailler la pâte pour qu’elle soit homogène et élastique, ce qui permettra d’éviter qu’elle ne se craque pendant la cuisson. Voici une recette de pâte brisée facile à suivre pour réaliser une pâte brisée parfaite à tous les coups.

Ingrédients :

  • 250 g de farine
  • 125 g de beurre
  • 1 pincée de sel
  • 50 ml d’eau

Préparation :

  1. Dans un récipient, mélanger la farine, le beurre et le sel jusqu’à obtenir une texture sableuse.
  2. Ajouter l’eau petit à petit jusqu’à ce que la pâte soit homogène et élastique.
  3. Sur une surface farinée, étaler la pâte à l’aide d’un rouleau à pâtisserie jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 3 mm.
  4. Placer la pâte dans un moule à tarte et piquer le fond à l’aide d’une fourchette.
  5. Préchauffer le four à 180°C.
  6. Faire cuire la pâte pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
  7. Laisser refroidir la pâte avant de la garnir de votre choix.

La pâte brisée, la recette idéale pour les débutants.

est cruciale pour réussir vos tartes et quiches. Heureusement, cette recette est facile à apprendre, et vous n’aurez besoin que de quelques ingrédients de base.

Ingrédients :

  • 2 1/2 tasses de farine
  • 1/2 tasse de beurre, ramolli
  • 1/2 tasse d’eau froide
  • 1/2 cuillère à café de sel

Instructions :

1. Préchauffer le four à 375 degrés F (190 degrés C).

2. Dans un bol, mélanger la farine et le sel.

3. Ajouter le beurre et mélanger jusqu’à obtenir une texture sableuse.

4. Ajouter l’eau froide et mélanger jusqu’à ce que la pâte soit homogène.

5. Diviser la pâte en 2 et rouler chaque moitié sur une surface farinée, jusqu’à obtenir une épaisseur d’environ 1/4 de pouce (0,6 cm).

6. Placer la pâte dans un moule à tarte préparé et piquer le fond avec une fourchette.

7. Cuire la pâte brisée à 375 degrés F (190 degrés C) pendant environ 10 minutes, jusqu’à ce qu’elle soit dorée.

Pour réussir une pâte brisée, il faut respecter quelques règles de base. En suivant ces étapes, vous obtiendrez une pâte brisée parfaite à tous les coups.